{"product_id":"9784751114353","title":"これからの製パン法","description":"◎パン店経営で慢性化する労働力不足に対応した製パンの知識\u003cbr\u003e◎次世代のパン職人を育てる働き方改革に対応した製パン知識\u003cbr\u003e◎新しい人気パンを創り出すための新材料の知識\u003cbr\u003e◎個人経営パン店がチェーン店やコンビニとの競争力に負けない製パン法\u003cbr\u003eこれからのパン店に向け、次世代のブーランジェに向けて、「今までの勘違い」と「これからの製パン知識」をやさしく伝える指導書です。","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481071006000,"sku":"","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751114353","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}