{"product_id":"9784751114490","title":"ラーメン繁盛法　第4集","description":"◆真空調理◆スチコン調理◆減圧調理…\u003cbr\u003eほか、注目の調理機器と調理法を紹介！！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新しい流れに敏感なシェフたちの間では、\u003cbr\u003e新しい技術によって、これまでになかった“特別感”を\u003cbr\u003e料理に出せるこうした最新調理の導入に、\u003cbr\u003eますます積極的になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e真空調理による低温調理、減圧調理、\u003cbr\u003e従来の機器の新しい考え方による使い方、その他、\u003cbr\u003e科学的な理論にもとづいた調理法や考え方を、\u003cbr\u003e人気の実力店に取材し、詳しく紹介！","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481071530288,"sku":"","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751114490","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}