{"product_id":"9784751114506","title":"ショートケーキの技術","description":"日本のケーキショップで欠かすことのできない定番アイテム、「ショートケーキ」。\u003cbr\u003e近年、高級なブランド苺や高品質な生クリームが流通するようになり、\u003cbr\u003e店によって個性を打ち出せるケーキになりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本書では、地域に根を張った人気実力店17店のシェフを取材し、\u003cbr\u003e十人十色のショートケーキ43品を、詳細なレシピと共に紹介しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e旬のフルーツやチョコレートを主役にしたショートケーキも登場し、\u003cbr\u003e“奥深く”“新しい”ショートケーキの世界へと誘います。","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481071202608,"sku":"","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751114506","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}