{"product_id":"9784751114575","title":"焼肉料理のメニューと技術","description":"◆焼肉店は「肉を切って出せばOK」ではありません！！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e各地の人気店・繁盛店の焼肉メニューや\u003cbr\u003e焼肉店の一品料理を紹介。\u003cbr\u003eあわせて、有名店の調理技術や肉のカッティング、\u003cbr\u003e味作りのポイントなども詳細に解説！！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらには肉の原価計算方法や、素材となる肉の知識を\u003cbr\u003e深めるのには欠かせない、肉の生産現場の話まで、\u003cbr\u003e焼肉のプロになるためのノウハウが詰まった１冊です！！","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481073660208,"sku":"","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751114575","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}