{"product_id":"9784751114667","title":"飲食店 人気のテイクアウト","description":"評判35店に学ぶ味づくり・魅せ方・売れる工夫\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eいま飲食店で売れているテイクアウトメニューは、どんなものがあるのか。\u003cbr\u003e味づくり、プレゼンテーション、オペレーションやメニュー構成で、\u003cbr\u003e売れる店・売れない店の違いはどこにあるのか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本書では、飲食店オーナーや料理人向けに、\u003cbr\u003e様々な業種の飲食店で人気のテイクアウトメニューを掲載。\u003cbr\u003e売れている理由やメニューの魅力を詳細に解説します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコロナ禍を経て、今後、飲食店ではイートイン以外の\u003cbr\u003e新たな売上の柱＝（テイクアウト・通販物販・デリバリーなど）を築くことが不可欠。\u003cbr\u003eそうした中で、外食ならではのテイクアウトメニューの魅力、\u003cbr\u003eおいしさの秘訣を紹介することで、商品開発のヒントとなり、\u003cbr\u003e新たな繁盛店になるための一助となれば幸いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●人気のテイクアウト132品の魅力解剖\u003cbr\u003e●人気のテイクアウトの調理のポイント解説\u003cbr\u003e●テイクアウトの集客＆売上アップを実現する新・ポスティング作戦","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481073692976,"sku":"","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751114667","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}