{"product_id":"9784751115176","title":"ヌキテパ　季節の海産物と畑のフランス料理","description":"「土の料理」で世界に名を轟かせた唯一無二のフレンチシェフ田辺年男。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオリンピック候補の体操選手からプロのランキングボクサーへの転身、\u003cbr\u003e身ひとつでのフランス修業、通い詰めた港での悪戦苦闘の日々……、\u003cbr\u003e信じる道をまっすぐに突き進んできた生き様と料理哲学とは？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e36年ぶりとなる新著では、スペシャリテである土とスイカのフルコースに加え、\u003cbr\u003e70歳を超えてなおアイデアの泉から溢れ続ける最新料理まで、渾身の48品を紹介。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「魚介専門フレンチ」「地産地消フレンチ」のパイオニアが人生をふりかえる自伝的料理集。作り方付き。","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481073496368,"sku":"","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751115176","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}