{"product_id":"9784751115305","title":"人気店・行列店 ラーメンの技術　スープ・麺・チャーシュー・タレetc.の仕込み","description":"人気ラーメン店のスープの仕込みの工程、自家製麺店の明面高低や、\u003cbr\u003eタレづくり、味玉の作り方、チャーシューを作る工程などを写真とともに解説。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【掲載店】\u003cbr\u003e麺ノ歌(東京・小金井あ)・明神そば(香川・髙松)・西永福の煮干箱(東京・永福)・九段下　中路(東京・九段下)・らーめん梶原・キリキリ舞(東京・小山田台)・麺処ゆきち(千葉・船橋)・中華sobaいそべ(東京・多摩川)・らーめん梶原(東京・千歳烏山)・アサガキタ(東京・阿佐ヶ谷)・やま福(東京・鎌田)・手打麺祭　かめ囲(東京・調布)","brand":"旭屋出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49181837263152,"sku":"","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784751115305","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}