{"product_id":"9784766138696","title":"バスクの修道女 畑と庭の保存食","description":"一般の人が立ち入ることのできない修道院の中では、できるだけ自給自足の生活を重んじています。\u003cbr\u003e畑では四季折々の野菜を育て、庭の木々にはたわわに果物が実り、香り高いハーブも茂っています。\u003cbr\u003eたくさん収穫した野菜や果物を料理をし、食べきれないものは保存食にして季節をまたいで大事に食べます。\u003cbr\u003e本書では修道女たちが実際に作っている保存食、ジャム、コンポート、シロップ漬け、オイル漬け、酢漬けなどの加工方法、そしてそれらを使った料理を紹介します。","brand":"グラフィック社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48488233959728,"sku":"","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784766138696","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}