{"product_id":"9784767907017","title":"食べ物と健康　マスター調理学","description":"食品成分表2020年版（八訂）準拠の改訂版。\u003cbr\u003e栄養士・管理栄養士養成課程「食べ物と健康」の調理学分野の教科書。\u003cbr\u003e多様な領域で活躍する管理栄養士として，健康増進や疾病予防に貢献するために必要な調理学の知識を，\u003cbr\u003e国家試験ガイドラインに沿って学習する。 \u003cbr\u003e巻末に演習問題を収載し，学生の理解を深める。","brand":"建帛社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489362817328,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784767907017","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}