{"product_id":"9784767946351","title":"基礎からのやさしい化学","description":"管理栄養士・栄養士養成向け化学の入門テキスト。\u003cbr\u003e栄養で大切な体内での代謝や栄養素の理解，食品学で大切な色・香り・味などの理解には化学的知識が欠かせないが，近年，入学試験の受験科目で化学を選択しない学生が増えている。\u003cbr\u003e本書では，前半を化学の基礎と無機化学にあて，高等学校での化学の復習と補強をし，後半では有機化学に触れ，栄養学・食品学を理解するための基礎に重点を置いて学習してゆく。","brand":"建帛社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48489408954672,"sku":"","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784767946351","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}