{"product_id":"9784777834105","title":"100圓ラーメン経営術","description":"『なんで1杯100円で提供できちゃうの？』\u003cbr\u003e謎につつまれたビジネスモデルを徹底解剖！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e東京・⼋王⼦の「桑都テラス」にある『100圓ラーメン』が注⽬を集めています。醤油ラーメンやタンメンを1杯100円で提供しながら、連⽇完売（平⽇100杯、⼟⽇200杯限定）、しかも驚くことに⿊字経営。常識を覆す経営に、メディアからの取材も絶えません。本書では、『100圓ラーメン』の裏側にあるビジネスモデルを徹底解剖。仕掛け⼈である⻘⽊崇浩⽒の経営哲学や実践的ノウハウを通して、これからの飲⾷業、そしてビジネス全体に通⽤する“⽣き残るための戦略”のヒントがつまった⼀冊です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【著者プロフィール】\u003cbr\u003e⻘⽊崇浩（あおき・たかひろ）\u003cbr\u003e1976年東京⽣まれ。株式会社めだかやドットコム代表取締役。めだかの第⼀⼈者として知られる。めだか専⾨書5冊執筆。⾃然浄化⽔槽特許。福祉事業講演家、⼤学•⼤学院（福祉学部）講師。2023年11⽉に⼋王⼦・桑都テラスで「100圓ラーメン」を開業した。","brand":"辰巳出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67514130432304,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784777834105","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}