{"product_id":"9784780425680","title":"和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門","description":"★ 和菓子の歴史、\u003cbr\u003e種類や素材などの基礎知識や\u003cbr\u003e四季の移ろいを楽しむ12ヶ月の菓子ごよみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★ 俳句や短歌、花鳥風月が由来の\u003cbr\u003e「菓銘」の楽しみ方も詳しく解説。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★ 年中行事・人生の節目にまつわる和菓子、\u003cbr\u003e定番菓子のルーツや全国の郷土菓子まで。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★ 和菓子の「知りたい! 」が\u003cbr\u003eこの一冊できちんとわかる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆◇◆ 本書について ◆◇◆\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一口いただくと誰もが自然と笑顔になって、\u003cbr\u003e幸福感をもたらしてくれる和菓子。\u003cbr\u003e美味しくて、美しくて、季節感を感じられる、\u003cbr\u003eそんな和菓子の世界を覗いてみましょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e果物から始まったとされる和菓子の歴史や成り立ちは、\u003cbr\u003e外国から伝わった菓子を柔軟に取り入れて、\u003cbr\u003e日本独自の和菓子へと徐々に変化をとげました。\u003cbr\u003eそして日本全国にあるそれぞれの和菓子店では、\u003cbr\u003e今もなお進化し続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本書では和菓子の基礎知識をはじめ、\u003cbr\u003e一年を通じた暮らしや人の一生に寄り添う和菓子、\u003cbr\u003e神仏との関りの深い和菓子の他、\u003cbr\u003e個々の和菓子の歴史や和菓子店、\u003cbr\u003e全国で受け継がれている郷土菓子などを紹介しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e和菓子の知識を深め、\u003cbr\u003eより身近に美味しく味わっていただけると幸いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆第1章 和菓子の基礎知識\u003cbr\u003e* 和菓子の歴史\u003cbr\u003e* 和菓子の種類\u003cbr\u003e* 和菓子の材料\u003cbr\u003e* 和菓子の道具\u003cbr\u003e* 奥深き菓銘の世界\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆第2章 季節の和菓子ごよみ\u003cbr\u003e* 睦月 一月\u003cbr\u003e* 如月 二月\u003cbr\u003e* 弥生 三月\u003cbr\u003e* 卯月 四月\u003cbr\u003e* 皐月 五月\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆第3章 日本人の暮らしと和菓子\u003cbr\u003e* 人生に寄り添う和菓子\u003cbr\u003e* 和菓子と味わう飲み物\u003cbr\u003e* 神仏と和菓子\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆第4章 今に伝わる和菓子のルール\u003cbr\u003e* 落雁\u003cbr\u003e* ういろう\u003cbr\u003e* 金平糖\u003cbr\u003e* 羊羹\u003cbr\u003e* 金鍔\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆第5章 全国の郷土菓子\u003cbr\u003e* 北海道・東北編\u003cbr\u003e* 関東編\u003cbr\u003e* 中部編\u003cbr\u003e* 関西編\u003cbr\u003e* 中国・四国編\u003cbr\u003e・・・など","brand":"メイツユニバーサルコンテンツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48498043027760,"sku":"","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784780425680","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}