{"product_id":"9784780431568","title":"知ると楽しい! 洋菓子のひみつ 甘く華やかな西洋のスイーツ文化","description":"★「洋菓子」を大解説!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★　見て・食べて　幸せな気分になれる\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★　歴史や種類、味わいなど…\u003cbr\u003e　　きほんから奥深さまでよくわかる\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　＊行事や祝日に楽しむ伝統菓子\u003cbr\u003e　＊日本に伝わる進化した洋菓子の世界\u003cbr\u003e　＊世界と日本の定番スイーツ大集合\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◇◆◇　本書について　◇◆◇\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eみなさんはどんなお菓子が好きですか?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお菓子にはいろいろな種類がありますが、\u003cbr\u003eケーキやクッキーなど、\u003cbr\u003e乳製品をたくさん使ったお菓子は\u003cbr\u003e西洋の国から入ってきたものです。\u003cbr\u003e特に明治時代以降、\u003cbr\u003e欧米から入ってきたお菓子のことを\u003cbr\u003e「洋菓子」と呼びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e洋菓子は、今では日本に溶け込み、\u003cbr\u003e中でもケーキは誕生日やクリスマスには\u003cbr\u003e欠かせないものになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本書では、そんな洋菓子の「ひみつ」を\u003cbr\u003e解説していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまずは洋菓子の基礎知識として、\u003cbr\u003e起源とその成り立ちから説明しましょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e次に欧米の伝統行事や祝日で\u003cbr\u003e楽しまれる季節のお菓子、\u003cbr\u003e続いて日本に伝わる洋菓子のひみつ、\u003cbr\u003e代表的なお菓子のルーツを\u003cbr\u003e紹介していきます。\u003cbr\u003eそして、最後は欧米各国を代表する\u003cbr\u003e伝統のお菓子を紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e洋菓子について知ることは、\u003cbr\u003e西洋の文化を知ることでもあります。\u003cbr\u003e洋菓子の知られざる魅力にぜひ、\u003cbr\u003e触れてみてください。\u003cbr\u003eお菓子をもっと好きになりますよ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◇◆◇　主な目次　◇◆◇\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆　第1章\u003cbr\u003e洋菓子の基礎知識\u003cbr\u003e＊　先史時代\u003cbr\u003e＊　古代エジプト時代\u003cbr\u003e＊　古代ギリシャ時代\u003cbr\u003e＊　古代ローマ時代\u003cbr\u003e＊　中世（5世紀から15世紀）\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆　第2章\u003cbr\u003e行事や祝日に楽しむ伝統の洋菓子\u003cbr\u003e＊1月　公現節\u003cbr\u003e＊2月　聖燭際\u003cbr\u003e＊3月　復活祭\u003cbr\u003e＊4月　万愚節\u003cbr\u003e＊5月　聖霊降臨祭\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆　第3章\u003cbr\u003e日本に伝わる洋菓子のひみつ\u003cbr\u003e＊　南蛮文化とともにやってきた西洋の菓子\u003cbr\u003e＊　明治時代（1868年から1912年）\u003cbr\u003e＊　大正時代（1912年から1926年）\u003cbr\u003e＊　昭和時代（1926年から1989年）\u003cbr\u003e＊　平成から令和時代（1989年から現在）\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆　第4章\u003cbr\u003e今に伝わる洋菓子のルーツ\u003cbr\u003e＊　ショートケーキ\u003cbr\u003e＊　クッキー＆ビスケット\u003cbr\u003e＊　シュークリーム\u003cbr\u003e＊　チーズケーキ\u003cbr\u003e＊　プリン\u003cbr\u003e・・・など\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e☆　第5章\u003cbr\u003e世界洋菓子めぐり\u003cbr\u003e＊　アメリカ\u003cbr\u003e＊　イギリス\u003cbr\u003e＊　フランス\u003cbr\u003e＊　イタリア\u003cbr\u003e＊　ドイツ\u003cbr\u003e・・・など","brand":"メイツ出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50829664256304,"sku":null,"price":1892.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784780431568","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}