{"product_id":"9784789554565","title":"調理学実習 第8版","description":"栄養学、家政学を専攻する学生のための調理学実習テキスト。 \u003cbr\u003e1．調理の基礎、2．食材からアプローチ、3．調理法からのアプローチの3部構成。 \u003cbr\u003e調理科的な実習からそのテーマに即した調理実習へと展開し、調理を科学的な視点で学習します。フローチャートで示した作り方は、調理全体の流れをつかむのに最適。約200レシピを掲載。","brand":"女子栄養大学出版部","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48501323497776,"sku":"","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784789554565","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}