{"product_id":"9784794970794","title":"７袋のポテトチップス","description":"\u003cb\u003e【あなたに私の「食」の履歴を話したい】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から\u003cbr\u003e見えてくる激動の時代とは。\u003cbr\u003e歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、\u003cbr\u003e問いかける「胃袋の現代」論。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。\u003cbr\u003e前作『胃袋の近代』で明らかにされた「記憶として個々人が\u003cbr\u003e抱えていたが、歴史化されてこなかった」出来事たちを、さら\u003cbr\u003eに現代に向かって証言・資料を基に丹念にとらえていく。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「７袋のポテトチップス」が浮かび上がらせる、\u003cbr\u003e飽食・孤食・崩食を越えて「逢食」［ほうしょく］へ至る道すじとは。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「あなたに私の食の履歴を話したい」。『胃袋の近代』\u003cbr\u003eが刊行されて間もなく、読者の方から、そう声をかけら\u003cbr\u003eれた。人はそれぞれ「食の履歴書」をもっている。「食\u003cbr\u003e物語（たべものがたり）」といってもよいかもしれない。\u003cbr\u003eそこには食をめぐる状況や経験や思い出などが含まれて\u003cbr\u003eおり、いわば人生の足あとが垣間見えることも多い。\u003cbr\u003e「食べるを語る」人びとのライフヒストリーに耳を\u003cbr\u003e傾けながら、胃袋・食・社会を巡る問いに答えうる\u003cbr\u003e「暮らしの戦後史」を描くことが本書の目的である。\u003cbr\u003e　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本文より","brand":"晶文社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48503258677552,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784794970794","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}