{"product_id":"9784798066394","title":"図解入門業界研究 最新 給食ビジネスの動向とカラクリがよくわかる本","description":"成長が続く給食ビジネスの業界研究入門書です。給食ビジネスとは、企業の社員食堂や病院、高齢者福祉施設など集団への食事供給を主な業務とするビジネスです。給食業界への就職、転職、ならびに参入を考える企業人必携です。\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003e第1章　給食業界の特徴と基礎知識\u003cbr\u003e第2章　給食業界の業態分類と各業態のビジネスモデル\u003cbr\u003e第3章　給食業界をとりまく外部環境と課題\u003cbr\u003e第4章　人材問題とソリューションの方向性\u003cbr\u003e第5章　原価合理化へのソリューション\u003cbr\u003e第6章　生産性向上へのソリューション\u003cbr\u003e第7章　販売促進・商品開発戦略\u003cbr\u003e第8章　食品会社としての衛生管理\u003cbr\u003e第9章　事業承継とM\u0026amp;A\u003cbr\u003e第10章　給食業を代表する企業の経営戦略\u003cbr\u003e第11章　給食業を先導する企業の経営戦略\u003cbr\u003e第12章　給食業のこれから","brand":"秀和システム","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505982157104,"sku":"","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784798066394","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}