{"product_id":"9784798174280","title":"暮らしの図鑑 台所道具 日々を彩るキッチンツール285×季節の手仕事365日×基礎知識","description":"\u003cp\u003e美しくて役に立つ。人気道具店がすすめる\u003cbr\u003eキッチンツールの決定版！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e使いやすく美しい台所道具は、毎日の料理のモチベーションをあげてくれます。\u003cbr\u003eついついキッチンツールを買ってしまうという人も、\u003cbr\u003eなんとなくあるものを使っているだけという人も。\u003cbr\u003e暮らしがちょっとだけ便利で楽しくなる、\u003cbr\u003eあなたにぴったりの道具が見つかる1冊です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e著者は、東京・高円寺に実店舗を持つ\u003cbr\u003e「日本の手仕事・暮らしの道具店cotogoto（コトゴト）」さん。\u003cbr\u003eInstagramでは22万人以上ものフォロワーを集める人気ショップです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e切る、焼く、蒸す、置く、炊く、まぜる、\u003cbr\u003eはかる、乾燥させる、整える…。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePART1では、そんな日々の用途ごとに長く愛されるおすすめ\u003cbr\u003eアイテムを紹介いただきました。\u003cbr\u003eその数なんと285アイテム！ 撮り下ろし写真と\u003cbr\u003eイラストでグラフィカルにまとめた紙面は\u003cbr\u003e眺めるだけでもきっとワクワクしてくるはず。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eもちろん見た目だけでなく、使い勝手や\u003cbr\u003e素材の特徴についてもしっかり解説。\u003cbr\u003e実際に使い比べてこそわかる道具の違いがわかります。\u003cbr\u003eビジュアルが好きで買ったけど実際は\u003cbr\u003eあんまり使わないものが多い…という方は\u003cbr\u003eぜひ実用面での知識もモノ選びに取り入れてみてください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e続くPART2では、台所道具を使った季節の手仕事をご紹介します。\u003cbr\u003e料理家さんや管理栄養士さんに監修をいただき、\u003cbr\u003eさまざまな保存食作りや発酵食品のおはなし、\u003cbr\u003e食材の扱いなどについてお伺いしました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e登場するのは、梅干しに梅ジュース、\u003cbr\u003e乾燥野菜、手前味噌に糠漬け、お雑煮、おせち。\u003cbr\u003eジャム作り…などなど。\u003cbr\u003e道具とともに過ごす365日が、もっと楽しくなりますよ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最後のPART3では、鉄、木、アルミ、琺瑯、\u003cbr\u003eガラスなどなど、道具の材質ごとに\u003cbr\u003e長く使うためのお手入れ方法や、素材の特徴、\u003cbr\u003eうまく使いこなすためのポイントなどを\u003cbr\u003eわかりやすく解説します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「鉄のフライパンを長く使って育てたい」\u003cbr\u003e「ふきんをいつも清潔に保ちたい」\u003cbr\u003e「木製品の経年変化を楽しみたい」そんな想いを\u003cbr\u003eかなえるための基礎知識が満載です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e読み終えたあとは、きっともっと道具のことが好きになる。\u003cbr\u003e道具選びが楽しくなる。料理の時間が豊かになる。\u003cbr\u003eそんなキッチンツール本の決定版！どうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"翔泳社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48506167623984,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784798174280","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}