{"product_id":"9784799904930","title":"「未来の食」から食料危機を考える","description":"食料危機を回避するには、従来の地球環境に負荷をかけた食料生産システムではなく、より「持続可能な」ものへの転換が必要なことを、水耕栽培や昆虫食、フードテック、2020年にノーベル化学賞を受賞したゲノム編集、不耕起農法など、具体的な例を挙げ多角的に解説。","brand":"文溪堂","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48507028209968,"sku":"","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784799904930","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}