{"product_id":"9784801308138","title":"ふつうの女性がカフェを開いて20年続ける方法","description":"自分のカフェをつくる…そんな夢を持つ人も多いのではないでしょうか。ただ、「始めることはできても続けるのは難しい」のがカフェです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本書は、夢を実現し、小さな失敗を繰り返しながらも激戦区・原宿で現在も営業を続けている現役カフェオーナーが書きつづったものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e20年の間には、売上減少、機材の故障、そしてパンデミックや原価高騰など、何度もピンチがありましたが、それでもお店を続けている「経営者」としてのノウハウがぎゅっと詰まっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「経営者」という固いイメージの言葉とは逆の、ごくふつうの女性の等身大の姿から、すべてのお店に共通のノウハウを自然に吸収すこるとができる１冊です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※本書は2017年発行『ふつうの女性がカフェを開いて10年続ける方法』を大幅増補・再編集したものです。","brand":"彩図社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50575971385648,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784801308138","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}