{"product_id":"9784811901503","title":"農産物の鮮度保持","description":"農産物は収穫後もかわりなく生物であり、絶えず呼吸をし、様々なガスを生成する。そのひとつ、植物ホルモンエチレンの働きは、植物の成熟老化と密接に関係する。エチレンの発生制御を解説し、鮮度保持の技法を明らかにする。","brand":"筑波書房","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48512560628016,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784811901503","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}