{"product_id":"9784817197214","title":"食品衛生法対応　HACCP制度化にまつわるQ＆A","description":"■HACCPの実践に立ちはだかる問題をこの一冊で解決！\u003cbr\u003e　改正食品衛生法の施行により、2020年6月以降、衛生管理の仕組みであるHACCP（ハサップ）が制度化され、規模の大小を問わず、食に関わるすべての事業者に対応が求められるようになりました。\u003cbr\u003e　HACCPの知識はあっても、いざ実践する段階になってさまざまな困りごとに直面します。本書はそのような困りごとについて、HACCPや食品衛生を知り尽くした著者らが、わかりやすく解き明かします。\u003cbr\u003e　本書一冊で「HACCPに沿った衛生管理の制度化」へのさまざまな困りごとを解決できます。","brand":"日科技連出版社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515574366512,"sku":"","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784817197214","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}