{"product_id":"9784817197801","title":"食品衛生法対応 はじめての食品安全","description":"●食品安全を学ぶはじめの一冊\u003cbr\u003e　本書は、食品企業や飲食店において実際に起きている食中毒や異物混入、誤表示などの事例を題材に、科学的な知見にもとづき原因と対策を、初心者にもわかりやすい平易な言葉で解説しています。\u003cbr\u003e　食品安全教育の社員研修テキストとしてだけでなく、HACCP制度化に対応しようとする方々、ISO 22000やFSSC 22000、JFS規格の認証取得・維持管理を担当する方々の学び直しなどにもお薦めです。","brand":"日科技連出版社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515576234288,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784817197801","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}