{"product_id":"9784839233556","title":"人体の構造と機能２　栄養生化学　第５版","description":"●栄養素の代謝・働き，健康の維持・増進との関係を最新の知見に基づき学べます。\u003cbr\u003e●健康増進法に基づき５年に１度改定される「日本人の食事摂取基準」を最新の2020年版に更新し，簡潔にまとめました。\u003cbr\u003e●栄養療法が欠かせない疾患を，各ガイドラインをもとに解説しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e序　章　栄養と生化学\u003cbr\u003e第１章　人体と栄養生化学\u003cbr\u003e第２章　食物と栄養\u003cbr\u003e第３章　糖質の栄養生化学\u003cbr\u003e第４章　脂質の栄養生化学\u003cbr\u003e第５章　タンパク質の栄養生化学\u003cbr\u003e第６章　エネルギーの栄養生化学\u003cbr\u003e第７章　酵素の栄養生化学\u003cbr\u003e第８章　ビタミンの栄養生化学\u003cbr\u003e第９章　ミネラルの栄養生化学\u003cbr\u003e第10章　遺伝子の生化学\u003cbr\u003e第11章　食事摂取基準\u003cbr\u003e第12章　成長・生活と栄養\u003cbr\u003e第13章　栄養療法","brand":"メヂカルフレンド社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48535745757488,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784839233556","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}