{"product_id":"9784839984601","title":"鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ","description":"★20年以上シフォンケーキを作り続けてきた「鎌倉しふぉん」による、シフォンロールケーキの決定版！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eふわふわで美味しいシフォンロールケーキが、どなたでも簡単に作れます。\u003cbr\u003e米粉、豆乳への置き換え、ノンオイルの需要にも対応しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお好みや作る環境に合わせて、材料も形も大きさも、自由なシフォン作りを楽しんでください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◎同量で好みの材料に置き換えできる！\u003cbr\u003e鎌倉しふぉんで使う基本の材料は、卵、粉、牛乳、砂糖、油と、家庭にある材料がメイン。\u003cbr\u003e本書のレシピでは「薄力粉」「牛乳」を使用していますが、\u003cbr\u003e薄力粉は「米粉」に、牛乳は「豆乳」や「水」に置き換えて作成できます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◎ノンオイルでもおいしく仕上がる！\u003cbr\u003e鎌倉しふぉんでは素材の味がダイレクトに伝わるよう、シンプルな材料で作成しています。\u003cbr\u003eそのうえ、ノンオイルでもシフォンの食感をくずすことなく焼成できます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◎天板のサイズに合わせてロールサイズを変更可能！\u003cbr\u003eシフォンロールケーキの生地を焼くための型は、新聞紙で作成します。\u003cbr\u003eご自宅のオーブンや天板の大きさや、作りたいロールサイズに合わせて、型のサイズを自在に調整可能。\u003cbr\u003e気軽にシフォンロール作りが楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◎本書のレシピで17cm シフォン型が１台焼ける！\u003cbr\u003e本書でご紹介するシフォンロールケーキの生地は、25×30cmのシート焼き１枚分のレシピです。\u003cbr\u003eこれと同量で、17cmシフォン型を1台焼成できます。\u003cbr\u003eその日の気分によって「今日はシフォン？ロール？」と、ぜひ心を弾ませてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜目次＞\u003cbr\u003eはじめに\u003cbr\u003e鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキは、だから、おいしくて作りやすい\u003cbr\u003e基本の材料\u003cbr\u003e基本の道具\u003cbr\u003e基本のプレーンシフォンロールケーキ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePart.1　生地をかえて楽しむ\u003cbr\u003e紅茶、スパイス、きなこ、黒ごま、ハーブ、キャラメル、くるみ\u003cbr\u003eえごま、抹茶＆小豆、抹茶マーブル、桜／桜餡クリーム\u003cbr\u003eチーズ／ストロベリークリーム、ドット柄\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePart.2　くだものや野菜を加えて楽しむ\u003cbr\u003eフルーツ、チョコ＆バナナ、ライム＆ポピーシード\u003cbr\u003eシナモン＆りんご、マンゴー＆ヨーグルト\u003cbr\u003eとうもろこし、かぼちゃ、さつま芋とごま\u003cbr\u003eにんじん／ほうれん草クリーム、ほうじ茶＆びわ\u003cbr\u003eよもぎ／あずきクリーム、りんご／はちみつクリーム\u003cbr\u003eココア＆チェリー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePart.3　アレンジを楽しむ\u003cbr\u003e珈琲ストライプ、モンブラン、フランボワーズの森\u003cbr\u003eブッシュ・ド・ノエル、バスケット\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ecolumn\u003cbr\u003eクリームをかえて楽しむ\u003cbr\u003eシフォンロールケーキの保存と食べ方\u003cbr\u003eシフォンロールケーキをおいしくするヒケツ\u003cbr\u003e巻かないシフォンロールケーキのアイデア","brand":"マイナビ出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48939774869808,"sku":"","price":1694.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784839984601","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}