{"product_id":"9784840474801","title":"入院時食事療養と給食経営管理の基礎と実践","description":"病院管理栄養士の重要な業務の一つに「栄養」という付加価値を加えた食事の提供がある。管理栄養士に給食提供業務における理解がなく、共通知識・認識が構築されていなければ、患者に適切な栄養管理を行うことはできない。新人教育やガイダンス資料、業務の振り返りにも活用できる病院給食提供の決定版。","brand":"メディカ出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48537358696752,"sku":"","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784840474801","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}