{"product_id":"9784847076978","title":"ゆで太郎の儲かる仕組み","description":"後発なのに、そばチェーン業界１位（店舗数）！　\u003cbr\u003eゆで太郎は、なぜ22年連続黒字なのか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「駅前一等地には出店しない」\u003cbr\u003e「職人は育てない」\u003cbr\u003e「薄利多売にも頼らない」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e外食産業の常識を次々と覆し、全国200店舗超へと成長した「ゆで太郎」。その成功の裏には、競争しない立地戦略、職人技を分解して誰でも再現できる仕組み化、利益率より来店頻度を重視する価格設計があった。\u003cbr\u003e本書では、22年連続黒字を支えた経営の考え方を初公開。人手不足時代の組織づくり、フランチャイズ運営、商品開発、価格戦略、外国人雇用まで、「再現性のある経営」の本質を余すことなく明かす。\u003cbr\u003e外食業はもちろん、あらゆる業種の経営者・管理職に役立つ一冊。","brand":"ワニブックス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67373551288624,"sku":null,"price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784847076978","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}