{"product_id":"9784860114978","title":"酒場とコロナ","description":"「僕らにとって一番辛いのは、忘れられてしまうことです」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒場取材40年の「酒とつまみ」創刊編集長が聴き歩いた生の声。\u003cbr\u003eコロナに翻弄された酒場の記録。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当面の間、休業いたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e緊急事態宣言、まん延防止等重点措置、休業、時短営業、ソーシャルディスタンス、酒類提供禁止、人数制限、90分、感染対策、テイクアウト、お弁当、ランチ、検温、消毒、アクリル板、マスク飲食、ノンアル、酒類提供午後７時まで、飲食店８時閉店、持続化給付金、雇用調整助成金、営業自粛協力金…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒場の主たちは何を考え、どう過ごしてきたのか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【目次】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコロナに翻弄された酒場を追いかけて\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第1部　酒を出せない酒場たち ―2021年 夏～冬―\u003cbr\u003e　もつやき ばん ［祐天寺］ 010\u003cbr\u003e　サンルーカル・バー ［神楽坂］ 022\u003cbr\u003e　まるます家 ［赤羽］ 034\u003cbr\u003e　煮込みや まる。 二代目鳥七 ［荻窪］ 046\u003cbr\u003e　宇ち多 ゛［立石］ 058\u003cbr\u003e　BAR WOODY ［吉祥寺］ 070\u003cbr\u003e　みますや ［神田］ 080\u003cbr\u003e　バーデン バーデン ［有楽町］ 092\u003cbr\u003e　ぬる燗 ［浅草］　104\u003cbr\u003e　燗酒屋がらーじ ［国分寺］　114\u003cbr\u003e　水新はなれ 紅 ［浅草橋］　126\u003cbr\u003e　鳥平 ［錦糸町］ 138\u003cbr\u003e　もつ焼 高賢 ［駒込］ 150\u003cbr\u003e　Bar たか坂 ［銀座］ 162\u003cbr\u003e　大黒屋 ［横浜・野毛］ 174\u003cbr\u003e　なか川 ［神田］ 186\u003cbr\u003e　市民酒蔵 諸星 ［横浜・新子安］ 198\u003cbr\u003e　魚貞 ［幡ヶ谷］ 210\u003cbr\u003e　婆娑羅 ［三鷹］ 222\u003cbr\u003e　カエサリオン ［代々木上原］ 234\u003cbr\u003e　秋田屋 ［浜松町］ 246\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第2部　コロナ禍は３年におよび ―2023年 秋―\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　祐天寺の名店はコロナを乗り切れたのか　268\u003cbr\u003e　バーが忘れられる危機をどう乗り越えたのか　278\u003cbr\u003e　焼きとんチェーンはコロナとどう付き合ったか　287\u003cbr\u003e　１２０席の本格派ドイツ・レストランの生き残り策とは　297\u003cbr\u003e　浅草・観音裏の酒肴のうまい酒場に変化はあったか　306\u003cbr\u003e　あとがき　315","brand":"本の雑誌社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49428380352816,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784860114978","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}