{"product_id":"9784860295462","title":"今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。","description":"和食とともに半世紀を生きた料理人・笠原将弘。その人生を重ね合わせて、「これから」を考える。次世代に日本の食文化をつなぐ活動「和食給食応援団」への想いや、オリジナルの4レシピも収録。和食への思いを綴ったエッセイ。","brand":"清流出版","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48539112440112,"sku":"","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784860295462","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}