{"product_id":"9784861133374","title":"脳を育てる！子どものためのブレインフード＆レシピ71","description":"発行:城南進学研究社\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e脳に効く“ブレインフード\"の知識と、頭がよくなる71レシピ♪\u003cbr\u003e脳科学の権威・久保田競先生が教える、0?6歳までの子育てママ必見の1冊です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「卵と大豆のコリンが記憶力や集中力を高める」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「カラフル野菜の抗酸化物質が脳細胞を強化する」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「低GIの全粒穀物が脳の状態を安定させる」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eなど、食材の知識を“頭をよくする\"観点から掘り下げ、レシピとしてまとめました。\u003cbr\u003e注目なのが、記憶力や学習能力を高めるのに欠かせない重要な栄養素「コリン」。\u003cbr\u003eアメリカではすでにポピュラーで、今後日本でも注目されることまちがいなし。\u003cbr\u003e全レシピにコリン量を記載した、史上初の育児\u0026amp;レシピ本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eレシピはどれもシンプルで簡単、かつ大人が食べてもおいしいものばかり。\u003cbr\u003e作り方のコツや育脳ポイントも、わかりやすく説明しています。\u003cbr\u003eほか、「家族で食卓を囲むことが大事」「料理をすることで脳は鍛えられる」「頭を悪くする\u003cbr\u003e食べものに注意」など、目からうろこのコラムも充実です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e目次\u003cbr\u003ePart.1 卵のレシピと栄養\u003cbr\u003eズッキーニのジョン\/薄焼き卵\/卵とベーコンのサンドイッチ\/くるくるオムライス\u003cbr\u003ePart.2 大豆のレシピと栄養\u003cbr\u003e蒸し大豆\/大豆チキンナゲット\/大豆ときゅうりのサラダ\/納豆チャーハン\u003cbr\u003ePart.3 有色野菜のレシピと栄養\u003cbr\u003eほうれんそうと豚肉のあんかけかた焼きそば\/ほうれんそうポテトもち\/にんじんとお米\u003cbr\u003eのポタージュ\u003cbr\u003ePart.4 ベリーのレシピと栄養\u003cbr\u003eベリーマリネ\/ベリーソース\/ベリーのパングラタン\u003cbr\u003ePart.5 牛乳\u0026amp;ヨーグルトのレシピと栄養\u003cbr\u003eクラムチャウダー\/えびのトマトクリームソース にんじんご飯添え\u003cbr\u003ePart.6 ナッツ類のレシピと栄養\u003cbr\u003e自家製ピーナッツバター\/にんじんといんげんのサラダ ピーナッツバタードレッシング\u003cbr\u003ePart.7 全粒穀物のレシピと栄養\u003cbr\u003eオーバーナイトオートミール\/オートミールのトマトリゾット\/チョコとくるみのオート\u003cbr\u003eミールクッキー\u003cbr\u003ePart.8 牛赤身肉\u0026amp;レバーのレシピと栄養\u003cbr\u003e韓国風のり巻き\/簡単ハヤシライス\/レバーペースト\u003cbr\u003ePart.9 魚のレシピと栄養\u003cbr\u003e自家製さけフレーク\/さけのはんぺんバーグ\/簡単さけちらし\/いわしのかば焼き丼\u003cbr\u003ePart.10 チョコレート\u0026amp;ココアのレシピと栄養\u003cbr\u003e丸ごとバナナのココアクレープ\/くるみとレーズンのブラウニー","brand":"サンクチュアリ・パブリッシング","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48539784184112,"sku":"","price":1485.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784861133374","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}