{"product_id":"9784861528866","title":"パリの菜食生活","description":"パリ郊外在住の料理人が提案、\u003cbr\u003e今日からできる簡単美しいヴィーガン・レシピ100\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「食いしん坊でノンヴィーガンの私にも\u003cbr\u003e焼いたり揚げたり、食欲そそるからだが喜ぶ\u003cbr\u003e室田式ヴィーガンレシピ。\u003cbr\u003eお気に入りの器で、おひとりさま\u003cbr\u003eヴィーガンはじめました。」\u003cbr\u003e雅姫（モデル／デザイナー）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e簡単で美味しい“植物由来”の食事を緑豊かなパリで実践する料理人・室田万央里さんが、日々の献立に使えるレシピ約100品と暮らしのエッセイを紹介するヴィーガン入門の決定版。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「こんな美味しそうなヴィーガン料理、食べてみたい！」とフォロワー待望のレシピほか、自身がヴィーガンに至るきっかけや葛藤、旅先で出会った絶品の地元料理の数々、お肉も大好きな夫や娘との暮らしのエピソード、コロナ禍のパリで感じたことなど多数のエッセイを掲載。美しい写真やイラストをたっぷり詰め込んで、オールカラーで紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e野菜や穀物を基本としたヴィーガンは、身体に負担をかけず調子を整え、心も軽やかにする食事として、身近になりつつあります。著者は、現代の暮らしに寄り添うライフスタイルとして、肩の力を抜いたゆるやかなヴィーガンを提案します。誰もが臆せず気楽に、ふだんの食生活に取り入れられるよう、自身の日々の食卓の様子を発信し続けてきました。ヴィーガンに興味がある方はもちろん、これまで関心がなかった方にも、楽しんでもらえること間違いなしの一冊です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《掲載レシピ》\u003cbr\u003eカレー／酢豚風“肉”団子／ポテトサラダ／生春巻き／麻婆豆腐／ピザ／じゃがいもチヂミ／オムレツ／キャベツとおから餃子／豆腐丼／ビビンパ／揚げごぼうとみょうがのパエリア／太巻き／ぶっかけうどん／蕎麦サラダ／揚げカボチャの冷やし中華／豆乳坦々麺／堅焼きフォー／茄子味噌スパゲッティー／キムチ素麺／バインミー／テリヤキバーガーほか\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《目次》\u003cbr\u003eはじめに\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e第1章　冷蔵庫にいつもあるもの\u003cbr\u003e第2章　我が家のおかず\u003cbr\u003e第3章　思い立ったら炭水化物\u003cbr\u003e第4章　適当粉もの生活\u003cbr\u003e第5章　お弁当一週間\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコラム\u003cbr\u003e人と違うこと、ヴィーガンであること／アジアご飯の思い出／パリのアパルトマン（部屋）／チーズの話／私がヴィーガンになるまで／父の旅土産／旅の楽しみ／夫の元職場での話／私の粉もの考／地産地消について\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおわりに","brand":"青幻舎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48540198601008,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784861528866","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}