{"product_id":"9784862515155","title":"腎臓をよくする食事","description":"腎臓病の食事の常識が大きく変わってきた！\u003cbr\u003eステージ別のレシピを公開！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★最新研究で判明！　塩、たんぱく、カリウム制限は大幅に緩和できる\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★ステージ３までは計算不要！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★腎臓を長持ちさせて透析を回避する食事を公開\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　皆さんは、腎臓病の人の食事について、どのような印象をお持ちですか？\u003cbr\u003e　きっと、「塩分が少なくて味気ない」「面倒な計算が必要だ」「とにかくおいしくない」といった、マイナスのイメージがあるのではないでしょうか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　でも、そのイメージは過去のものです。近年、腎臓病の食事療法は大きく変わってきています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　とくに変わってきているのが、「たんぱく質の制限を解除」「カリウム制限の緩和で生野菜、果物の制限を解除」「塩分の摂取量の変化」の３つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　たとえば、従来の食事療法ならば、「腎臓病の疑いあり」の段階から、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「塩分摂取量は１日３～６ｇ」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　に制限し、細かく計算するのがあたりまえでした。ところが、本書で紹介する新しい食事療法では、食事の質をよくすれば、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「過剰な塩分摂取を避ければよい」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　として、特に計算は不要です（どのような食事がいいかは、本書をご覧ください）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　つまり、\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「たんぱく質や塩分量を制限して、味気ない食事の時代」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　から\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「良質な食材で適切な料理法をすれば、細かい計算をせず、食事を楽しめる時代」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eになってきているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　本書では、最新の研究で判明した成果を基に、腎臓病の新しい食事療法を\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「腎臓をよくする食事の６ヵ条」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　にまとめ、わかりやすくお伝えします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　質のいい食事を楽しみながら、腎臓を長持ちさせて、透析に至らないようにしていただければと思います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※ステージ５の人は、主治医の指示にしたがってください。","brand":"三和書籍","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48541019996464,"sku":"","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784862515155","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}