{"product_id":"9784862574947","title":"魚食革命 津本式 究極の血抜き【完全版】","description":"魚の仕立屋・津本光弘氏が研究に研究を重ねた独自の魚の血抜き処理『津本式　究極の血抜き』。その革新的な方法は、これまで出来なかった長期保存と美味しさを実現し、釣った魚はもちろん、スーパーで購入した魚でも『津本式　究極の血抜き』を行うことで、各段に美味しく、そして長期保存が効く魚に生まれ変わります。これまで動画での解説のみだった『津本式』を一冊の本にまとめ、手順や理論をフルカラーで完全解説。これは、世界の魚食文化を変える可能性を秘めた一冊です。","brand":"内外出版社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48541097066800,"sku":"","price":1595.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784862574947","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}