{"product_id":"9784865651683","title":"紹興酒革命！　１００％原酒に挑む男","description":"２０２０年は「紹興酒」がきます！予兆があります。\u003cbr\u003e地元に根付いた「町中華」に注目が集まり始めています。また、「肉バル」に続いて「中華バル」も登場、カジュアル中華が裾野を広げ、ブームの兆しがみえます。そこで不可欠なのが紹興酒なのです。\u003cbr\u003eいま紹興酒には高い品質が求められています。その品質を一貫して追究してきたのが本書の主人公・石滋成です。台湾出身、苦学して早大を卒業、中華食材会社を紹興酒中心に舵を切り、日本で唯一、年代のブレンドをしない「原酒100％」商品を実現。高い評価を得ています。\u003cbr\u003e食ビジネスに関係する人、必携。日本における中国料理の歴史を付す。","brand":"言視舎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48544689684784,"sku":"","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784865651683","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}