{"product_id":"9784865813586","title":"繁盛する小飲食店のつくり方","description":"流行らない店は、このポイントを見落としている！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「なぜ、あのお店は安くて美味しいのに、イマイチ流行っていないのか」「なぜあの店は“良い”店だったのに、潰れてしまったのか」新たにオープンした店のほとんどが10年以内に廃業してしまうといわれる飲食業界。どうすれば、勝ち残ることができるのか。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e京都の小さなイタリアンバルのオーナシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店ならではの経営ノウハウを伝授する。","brand":"さくら舎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48544775700784,"sku":"","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784865813586","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}