{"product_id":"9784906913657","title":"発酵リビングフード  発酵のチカラで生なのに作りおき!","description":"発酵のチカラ、酵素のチカラ、それが大事\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本における「リビングフード」の第一人者である「睦美」、\u003cbr\u003e2年半ぶりとなる新刊は、自らのリビングフードライフの集大成的一冊!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e睦美が学長をつとめる「ATTiVAリビングフード・アカデミー」で生徒に伝えている\u003cbr\u003e「 日本に昔から伝わる発酵食品とローフードを掛け合わせたもの」こそ、本書のテーマである\u003cbr\u003e『発酵リビングフード』そのもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eローフードだけでは実現できない味わいが、著者自身が長年研究を重ねてきた\u003cbr\u003e手づくり酵素ジュースや発酵食品をプラスすることで可能になったのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその結果として、野菜が苦手な方や一般的なローフードではなかなか満足できなかった\u003cbr\u003e男性や育ち盛りの子供たちが、「美味しい! 」と喜んで食べてくれるようになり、\u003cbr\u003e家族で発酵リビングフードを楽しんでいるという人たちも急増中。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一人でも多くの人に、「リビングフード」という食べ方を知ってもらうために、\u003cbr\u003eシンプルで簡単なレシピ(切って、混ぜて、発酵をプラスする! )を中心に、\u003cbr\u003eオールヴィーガンで67レシピを収録。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらに、多くの人にとって驚きとなるであろうことが、\u003cbr\u003e「ローフードという生の食べものなのに作りおき! 」ということ。\u003cbr\u003e加熱もしていない、生の野菜や果物を使って作った料理であっても、\u003cbr\u003e手づくり酵素ジュースで漬け込んだりすると、日持ちするようになるのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぜひ、「発酵リビングフード」の世界の扉を開いてみてください。","brand":"キラジェンヌ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48563214057776,"sku":"","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.maruzenjunkudo.co.jp\/products\/9784906913657","provider":"丸善ジュンク堂書店ネットストア","version":"1.0","type":"link"}