9784058024645.jpg

実用 > 料理 > 食の資格

２０２５～２０２６年版　製菓衛生師教本

２０２５～２０２６年版　製菓衛生師教本

一般社団法人 全国製菓衛生師養成施設協会 (編集)
8,800 円（税込）
8,800 円（税込）
SALE 売り切れ
ネットストア在庫 詳細
    在庫△
    提携倉庫在庫あり
My店舗在庫
    My店舗登録で在庫確認と店舗お受け取りのご利用が可能になります。(要ログイン)
  • 在庫表示のサンプル
店舗在庫
商品説明
菓子やパンを製造する者の衛生知識や製菓技術などの向上を目的とした「製菓衛生師」資格を取得するための教科書。
衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学、社会、栄養学、食品学、製菓理論及び実技から構成。
ケース付き上下巻２冊セット。

【目次】
◆上巻
衛生法規
公衆衛生学
食品衛生学
社会１
社会２

◆下巻
栄養学
食品学
製菓理論１
製菓理論２
製菓実技
詳細を表示する

honto本の通販ストアのレビュー (0件)

並び順:
  • 最新順
  • 評価高い順
  • 評価低い順
  • レビューがありません
1/1ページ

最近チェックした商品