• 発売日：2009/03/31
  • 出版社：講談社
  • ISBN：9784061553583

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栄養カウンセリング論　第2版

栄養カウンセリング論　第2版

小松 啓子 (編集)
大谷 貴美子 (編集)
2,860 円（税込）
2,860 円（税込）
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  • 発売日：2009/03/31
  • 出版社：講談社
  • ISBN：9784061553583
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商品説明
栄養コーチングを加え演習も充実の改訂版 栄養カウンセリング、栄養コーチングの基本的技術を習得し、特定保健指導を含めた個人栄養教育のスキルが身につく。講義と演習がリンクするわかりやすい教科書。
目次
1．栄養教育におけるカウンセリングの位置づけ
2．栄養教育に必要な栄養カウンセリングスキル
3．栄養カウンセリングに必要なカウンセリング理論
4．心理アセスメント
5．栄養教育に関係が深い疾病や健康に関する保健行動
6．カウンセリングに必要な食行動理論
7．ライフステージと食行動の特徴
8．栄養カウンセリングの応用
9．栄養カウンセリングのための実習プログラム
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