- 発売日：2025/04/12
- 出版社：東京ニュース通信社
- ISBN：9784065389904
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商品説明
「地元の食通が薦める」名店紹介本、シリーズ最新作！
万博「EXPO2025」（4/13-10/13）開催&NYタイムズ紙「2025年行くべき52カ所」にも選出！！
今、世界中の注目を集める「大阪」の、「ほんまにうまいもん」を一挙大紹介。
大阪案内のプロや飲食関係者などから情報を集め、
数ある飲食店の中から、識者それぞれの思いが詰まった店を厳選！
「天下の台所」大阪の、歴史と食の魅力がたっぷり詰まった一冊。
万博「EXPO2025」（4/13-10/13）開催&NYタイムズ紙「2025年行くべき52カ所」にも選出！！
今、世界中の注目を集める「大阪」の、「ほんまにうまいもん」を一挙大紹介。
大阪案内のプロや飲食関係者などから情報を集め、
数ある飲食店の中から、識者それぞれの思いが詰まった店を厳選！
「天下の台所」大阪の、歴史と食の魅力がたっぷり詰まった一冊。
目次
◆目次
はじめに
割烹・懐石の名店
寿司・天ぷら・和食の名店
大阪ローカルフードの名店
各国料理・洋食の名店
居酒屋・おでん・バーの名店
和洋菓子・喫茶の名店
巻末に寄せて 「海外からも注目される大阪 その深い魅力を知るために」
ウェスティンホテル大阪チーフコンシェルジュ 西川和良氏・インタビュー
【特集（読み物）】
「大阪の食を支える銘品」
「あつあつが美味。上方蕎麦」
「甘辛＆スパイシー 大阪カレー名鑑」
はじめに
割烹・懐石の名店
寿司・天ぷら・和食の名店
大阪ローカルフードの名店
各国料理・洋食の名店
居酒屋・おでん・バーの名店
和洋菓子・喫茶の名店
巻末に寄せて 「海外からも注目される大阪 その深い魅力を知るために」
ウェスティンホテル大阪チーフコンシェルジュ 西川和良氏・インタビュー
【特集（読み物）】
「大阪の食を支える銘品」
「あつあつが美味。上方蕎麦」
「甘辛＆スパイシー 大阪カレー名鑑」
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