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食べすぎた!をなかったことにする リセットごはん

食べすぎた!をなかったことにする リセットごはん

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商品説明
年末年始に、旅行先でのグルメ……「お正月太りや、旅行で増えた2~3キロの体重が戻らない!!」 そんな時はコレ。「食べすぎて太った体をすばやく元に戻す」ためのリセット食です。歳を重ねるごとに代謝の低下で体重は落ちにくくなるもの……気づいたときには手遅れ!となる前に是非本書をご活用ください。1週間1kg減を目標に短期集中の献立を考案しました。太ってしまった時は、「昨日、食べすぎた!」や「ケーキバイキングに行ってしまった」なんて翌日におススメの食材別リセットおかず集や具たくさんで太らない鍋や麺丼類なども多数掲載。まさにその「食べすぎた!」をなかったことにするレシピ本です。
目次

Part1
1週間やりきり リセット献立
1週間がんばるだけ!
お手本献立でリセットの考え方をマスター!
Day1 まずは主菜、副菜、主食のバランスを覚えましょう
朝/巣ごもりハムエッグ・もずくトマト・レタスの注ぐだけみそ汁
夜/豚ヒレ肉のガーリックステーキ・かぶとズッキーニの焼きサラダ
Day2 きのこと根菜をたっぷり! 食物繊維で腸の動きを高めて
朝/めかぶと卵の雑炊
夜/豚肉とブロッコリーのオイスター炒め・豆苗の簡単ナムル・どっさりわかめの中華ス
ープ
Day3 食材選びや調理法の工夫で徹底的に脂質をカット!
朝/納豆と豆腐のW大豆のっけ丼・チンゲン菜とにんじんのみそ汁
夜/たらとキャベツのレンジ蒸し・セロリと枝豆の塩昆布あえ
Day4 「たんぱく質をしっかりとる」が今日のテーマ!
朝/落とし卵とソーセージの具だくさんスープ
夜/レンジ蒸し鶏の香味トマトソース・さやいんげんのツナみそ炒め
Day5 ご飯を控えて糖質カット。オートミールなどを上手に活用
朝/和風スクランブルエッグ・オートミールじゃこおにぎり
夜/ふわふわ鶏だんごの豆乳鍋
Day6 代謝を上げるビタミンB群を意識してみて
朝/ねばねばサラダ丼
夜/豚肉とアスパラのフライパン蒸し・パプリカのマスタードマリネ
Day 腸の働きを活発にする発酵食品をとり入れます
朝/バナナヨーグルトトースト・ツナキャベサラダ
夜/えびとほうれん草のキムチ炒め・もやしときゅうりの塩麹あえ
シチュエーション別
お昼ごはんのアドバイス
リセットごはんのコツ、覚えておきましょう
Part2
毎日の献立に役立てて
食材別リセットおかず
(おかずひとつずつ1行取れないようなら、続けてOK)

鶏肉
ゆで鶏 ねぎ塩だれ
タンドリーチキン
鶏肉とエリンギのしょうが焼き
ささみとトマトのハーブパン粉焼き
etc.
豚肉
3種野菜のレンジ肉巻き
ポークソテー きゅうりと青じそのマリネソース
豚肉と長いもの重ね蒸し
豚キムチ蒸し
豚肉とピーマンのジンジャーマヨ炒め
etc.
牛肉
牛肉とブロッコリーのヨーグルト煮
牛肉とこんにゃくのしぐれ煮
ラム肉
ラム肉のプルコギ
etc.
魚介
山盛りきのことたらのカレー炒め
めかじきのアクアパッツァ
サーモンムニエルのヨーグルトタルタル
鮭と大根、水菜のみぞれ煮
鮭ののり巻きソテー
えびとアスパラの豆腐グラタン
etc.
大豆製品・卵
豆腐とチンゲン菜のたらこ煮
豆腐ステーキ ハムとにらのジンジャーソース
厚揚げともやしのチリ玉ソース炒め
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