みんなのコンビニ栄養学

巻頭
コンビニ食品の4大特徴！
みんなの栄養は足りている？　6大栄養素摂取状況
「食事」「生活習慣」を見直して、足りない栄養をプラス

1章　コンビニ定番食品【お弁当編（丼・麺類含む）】の栄養を徹底解剖
幕の内弁当（セブンイレブン）／明太海苔弁当（ファミリーマート）／ハンバーグ弁当（ローソン）／豚生姜焼き弁当（ローソン）／3色そぼろ＆チキン南蛮弁当（ファミリーマート）／おにぎりランチ（セブンイレブン）／炙り焼き銀鮭と和だしごはん（セブンイレブン）／温玉ビビンバ丼（セブンイレブン）／焼き鳥丼（セブンイレブン）／牛丼（ローソン）／カレー（ファミリーマート）など

2章　コンビニ定番食品【おにぎり＆パン＆スープ編】栄養を徹底解剖
おにぎり紅しゃけ（セブンイレブン）／わかめごはんおにぎり（ローソン）／納豆巻き（ローソン）／ミックスサンド（セブンイレブン）／カツサンド（ファミリーマート）／照焼チキンとたまごサンド（セブンイレブン）／豚汁（ローソン）／根野菜入りつくねの和風スープ（ファミリーマート）／コーンスープ（セブンイレブン）／ミネストローネ（セブンイレブン）／クラムチャウダー（セブンイレブン）など

3章　コンビニ定番食品【総菜＆サラダ】栄養を徹底解剖
鶏と根菜の黒酢あん（ローソン）／銀だらの西京焼き（セブンイレブン）／ほっけの塩焼き（セブンイレブン）／いわしの生姜煮（セブンイレブン）／さばのみそ煮（ファミリーマート）／焼きさばのおろしポン酢（ファミリーマート）／ほうれん草の胡麻和え（セブンイレブン）／うの花（セブンイレブン）／キャベツの浅漬け（セブンイレブン）／ポテトサラダ（セブンイレブン）／豚しゃぶサラダ（セブンイレブン）／ごぼうのサラダ（ローソン）／コールスローサラダ（セブンイレブン）など

4章 【シチュエーション別】困ったときにおすすめの一品
仕事中の片手間（スピード重視）で食事をしたい
子どもの塾（習い事）に軽食を持たせたい
運動系部活に軽食を持たせたい
自炊をするのが面倒
お腹が空いて集中できない
お酒のお供にするなら
朝起きられずに、朝食を抜きがち
寝る前でも安心して食べられる食品
野菜嫌いな人への野菜不足解消の一品
感染症予防に免疫力を高めたい
食が細くてたんぱく質不足
高齢者に最適スイーツは
カレーを作り過ぎた人は
夏バテで食欲がない
体を中から温めてくれる一品は
常備品として栄養的に最適なのは
二日酔いのときは
便秘、お腹の調子がよくないときは

5章　好きなものを食べて、なおかつ健康になるコンビニ利用法
健康、食事の基本「5大栄養素」
たんぱく質／糖質／脂質／ビタミン／ミネラル
食物繊維は栄養に含まれる？
1日に必要なエネルギー量、推定エネルギー必要量とは
要点をおさえた「食品表示ラベル」の見方
理想の組み合わせの食品たち
コスト高は栄養高＆割安食品の選択でカバー
コンビニ食は「塩分の取り過ぎ」に注意
朝、昼、夜、時間で違ってくる「食べ方」
年齢で違ってくる食事の摂り方
コンビニ食が続くのは良くない？　上手なつき合い方