うちめし道

料理とは大いに楽しめる娯楽である。

取り扱うジャンルは幅広く！
品質は最高！を目指して厳選レシピを紹介。

簡単なつまみから、
手間ひまかけてじっくり取り組むこだわりの逸品まで、
旬のおいしさを楽しんだり、基本中の基本に戻ったり、
けんた食堂ならではのラインナップを掲載。

作ってよかった！と思えるレシピが
きっと見つかります。

【CONTENTS】
PART１　愛されて、ベストレシピ。
PART２　されど、定番料理はおいしい。
PART３　箸が止まらぬ、どんぶりと麺。
PART４　飲ませて今宵は、このつまみで。
PART５　食べたくなるのよ、鍋と汁物。

＜コラム＞　
だしをひいてみる
魚をさばいて盛り付ける
ひと手間で旨味が増す
マルタイラーメンを100倍おいしく食べる
揚げ玉を食らう
自家製調味料の楽しみ