はじめて学ぶ化学工学

第１章　計算の基礎
　単位のしくみ／バランス(収支)感覚をきたえる／微分の手ほどき／勝利の微分方程式／積分のからくり
第２章　移動現象
　電気の流れ／電力そして省エネ／層流から乱流へ／流体の性質／便利なレイノルズ数／プレッシャーを受ける／流れと圧力／熱の流れ／地道に伝導伝熱／地球の風と対流伝熱／太陽の放射伝熱／熱変換で熱移動／気体の状態方程式／全圧と分圧／じめじめ湿度／じわっと拡散／分子の流れ
第３章　単位操作
　固体・液体・気体／蒸気圧／蒸留による変化／連続蒸留が支える社会／蒸留塔設計の基礎／気体の溶解／ガス吸収／界面を横切る分子の移動／吸収塔のデザイン／人にやさしい膜分離／膜が真水に変える／表面に吸着／何から抽出／晶析から結晶／きれいにろ過／乾燥を化学する／乾燥のスピード／調湿で快適に／粉と粒の不思議／粒子径の決め方／粒子径のばらつき／落ちていく速さ／粒子の流動化／スッキリ集塵
第４章　エネルギーと化学反応
　内部エネルギーとは／エネルギー変換／反応と反応速度／エンタルピーを理解する／相変化のエンタルピー／反応熱／生成熱／ヘスの法則／燃焼と爆発
第５章　反応装置のデザイン
　いろいろな化学反応／反応率について／液相反応の濃度変化／反応を伴う物質収支／理想的な流れ／反応装置のパターン／回分反応器のデザイン／管型反応器のデザイン／連続櫓型反応器のデザイン