食料危機の経済学

序　悪魔の二者択一――エネルギー危機か？「生ける屍」か？


　第Ⅰ部　偽りの危機と真の危機

第１章　虚構の食料危機
　１ 穀物価格の推移
　２ ウクライナ戦争に見る食料供給の根強さ
　３ 農業に求められるのは増産ではなく縮小安定

第２章　途上国と地下資源の悲哀
　１ 相対的貧困と絶対的貧困
　２ 現代社会の化石資源依存
　３ 食料自給率のカラ騒ぎ

第３章　食と農の基本問題
　１ 魚と肉
　２ 国産飼料の危うさ
　３ 伝統農法、伝統食の重要性
　４ アンチ地産地消
　５ リーマンショックとコロナショックと農業ブーム
　６ 有機栽培の虚像


　第Ⅱ部　消費中毒と経済成長

第４章　消費中毒仮説
　１ 標準的な経済学における消費者像
　２ 中毒と伝播
　３ ＡＩ開発の意味

第５章　産業革命と経済成長
　１ マルサスの『人口論』
　２ 技術と技能
　３ 産業革命に関する新知見
　４ 疑似桃源郷
　５ 消費者の責任


　第Ⅲ部　未来への旅立ち

第６章　識者のトリック
　１ 大学教員の不誠実
　２ 知識は思考の屍
　３ 本の時代の終わり

第７章　農業と教育の再定義
　１ 農業の再定義
　２ 学校化社会の偏向
　３ 教育と科学を見直す


引用文献
あとがき
事項索引
人名・組織名索引