野菜の栄養と食べ方まるわかりＢＯＯＫ

Name: 野菜の栄養と食べ方まるわかりＢＯＯＫ
Brand: ワン・パブリッシング
Price: 1430.0 JPY
ISBN: 9784651201573

野菜の栄養と食べ方まるわかりＢＯＯＫ

牧野直子

1,430 円（税込）

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発売日：2022/06/02
出版社：ワン・パブリッシング
ISBN：9784651201573

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商品説明

野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことも。本書では野菜の切り方、加熱、手順、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載。フードロス削減にもつながり、食材を上手に使い切ることが可能に。野菜の特...

商品説明

野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことも。本書では野菜の切り方、加熱、手順、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載。フードロス削減にもつながり、食材を上手に使い切ることが可能に。野菜の特徴は4コママンガでわかりやすく解説。

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