和食の「たれ・合わせ調味料」

Name: 和食の「たれ・合わせ調味料」
Brand: 旭屋出版
Price: 2750.0 JPY
ISBN: 9784751114599

和食の「たれ・合わせ調味料」

吉田靖彦

2,750 円（税込）

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発売日：2022/03/28
出版社：旭屋出版
ISBN：9784751114599

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商品説明

◆人気料理をつくる◆刺身料理から酢の物、和え物、焼き物、煮物、ご飯物、まで、それぞれの料理に合う様々なたれと、そのたれを使ったおいしいレシピを紹介。※こちらの書籍は「和食の人気のたれ・合わせ調味料」(2007年発行)の書籍に、新しい料理を加えて32ページ増やし改定したプロ向け専門料理書となります。

商品説明

◆人気料理をつくる◆

刺身料理から酢の物、和え物、焼き物、煮物、
ご飯物、まで、それぞれの料理に合う様々なたれと、
そのたれを使ったおいしいレシピを紹介。

※こちらの書籍は「和食の人気のたれ・合わせ調味料」(2007年発行)の書籍に、
新しい料理を加えて32ページ増やし改定したプロ向け専門料理書となります。

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