和菓子の魅力

Name: 和菓子の魅力
Brand: 建帛社
Price: 1980.0 JPY
Availability: InStock
ISBN: 9784767961682

和菓子の魅力

高橋節子

1,980 円（税込）

SALE 売り切れ

発売日：2012/12/16
出版社：建帛社
ISBN：9784767961682

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商品説明

伝統食品としての和菓子は，種類の多さ，原料の多様さ，幅広い手法など，実に奥深い食の文化である。和菓子をつくる楽しさ，食べるときの喜びをいっそう深めるために，まず和菓子の歴史をたどり，広く和菓子について概説する。巻頭口絵8ページでは，季節ごとの様々な和菓子をカラー写真で紹介する。＜日本図書館協会...

商品説明

伝統食品としての和菓子は，種類の多さ，原料の多様さ，幅広い手法など，実に奥深い食の文化である。和菓子をつくる楽しさ，食べるときの喜びをいっそう深めるために，まず和菓子の歴史をたどり，広く和菓子について概説する。
巻頭口絵8ページでは，季節ごとの様々な和菓子をカラー写真で紹介する。

＜日本図書館協会選定図書＞

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