みんなが知りたい! 不思議な「カビ」のすべて 身近な微生物のヒミツがわかる

★　調べ学習や自由研究に役立つ!

★　カビの育て方・観察の方法もくわしく解説。

　＊カビはどこからやってくるの?
　＊害だけでなく良い働きも知ろう
　＊カビが食べ物をおいしくするって本当?
　＊暮らしの中に潜む種類を見つけよう


◇◆◇　本書について　◇◆◇

この本は、菌類の中でも
カビに注目して紹介しています。

日本に生育する植物の種にはすべて
和名がついています。
しかし、カビの場合、
種には名前がないことも多いです。

この本の中では、本文では極力和名のみを記し、
横文字で書く学名は使わないように配慮しました。


◇◆◇　主な目次　◇◆◇

☆　第1章
カビの世界
＊　のぞいてみよう調べようカビの世界
＊　顕微鏡でのぞいてみよう! カビの体
＊　カビはどんな生き物なの?
＊　人類より長い歴史を持つカビ
＊　発酵食品とカビ
・・・など

☆　第2章
身近な場所でカビを探そう
＊　身近なところにいるカビ
＊「洗濯機内」のカビに注意!
　　カビが繁殖する危険性が!
＊　湿気がある「冷蔵庫内」にも、
　　油だんするとカビが発生!
＊　シーズンはじめのエアコンは
　　カビが発生しがちなので注意!
・・・など

☆　第3章
植物や昆虫に寄生するカビたち
＊　黒穂病菌
＊　サビ病菌
＊　べと病菌（ツユカビ）
＊　いもち病菌
＊　昆虫に寄生する菌
・・・など

☆　第4章
日常生活とカビ
＊　コウジカビ
＊　たねこうじ
＊　キコウジカビ
＊　クロコウジカビ
＊　シロコウジカビ
・・・など

☆　第5章
カビの仲間、キノコと酵母
＊　カビの仲間、きのこ
＊　毒を持つきのこたち
＊　きのこの毒と薬になるきのこ
＊　カビの仲間、酵母
＊　大人が大好き! ビールづくりに欠かせない酵母
・・・など

☆　第6章
身近なカビと実験してしてみよう
＊　実験前に重要なことは?
＊　カビを育てよう!
＊　どうしてミカンにカビが?
＊　ルーペを使って見てみよう!
＊　顕微鏡を使って見てみよう!
・・・など

☆　第7章
カビの雑学 菌類をもっと理解しよう
＊　カビと細菌の違いは?
＊　カビと発酵食品
＊　ヨーロッパの食べ物とカビ
＊　カビが作る高級ワインがある?
＊　医薬品にカビが使われる!?
・・・など