解いて学ぶ！　食品安全・衛生　テキスト＆問題集

≪268の五択問題で力だめし！≫ 『食品安全・衛生』に特化した「解いて学ぶ」形式のテキスト兼問題集。食品安全・衛生に関連する資格（食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者、製菓衛生師）の取得や、管理栄養士の国家試験対策に対応。


≪268の五択問題で力だめし！≫
『食品安全・衛生』に特化した「解いて学ぶ」形式のテキスト兼問題集。食品安全・衛生に関連する資格（食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者、製菓衛生師）の取得や、管理栄養士の国家試験対策に対応。