味いちもんめ 継ぎ味 3

仁義なき戦い？伊橋VSYouTuber！

自分の原点である『藤村』に舞い戻り、
先輩・谷沢と二人で店を切り盛りする伊橋！
今や料理人として一人前に成長した伊橋だが、
修行に終わりなし！
「イカばかり頼む謎の珍客？」
「日本料理店にワイン？」
「後輩への接し方？」
「レシピのデータ化？」などなど
今日も様々な難題が舞い込んで
己の未熟さを痛感する日々！

“原点回帰”と大好評！
話題の新章！伊橋in『藤村』
1・2集ともに重版ラッシュの最新刊！

【編集担当からのおすすめ情報】
伊橋が自分を育ててくれた店、
『藤村』に成長して戻ってきた新シリーズ「継ぎ味」、
おかげさまで大好評につき、
既刊1・2集も重版ラッシュの話題作です。

今回は、病気療養のため
一度は店を離れた親父さんが、
少しずつ板場に立つ機会が戻ってきて、
あらためて親父さんの「凄さ」を伊橋が痛感し、
自分の未熟さに思い至る回が印象的な最新刊です。

「急いてもあかんが、腰が重いのもあかん。
大胆かつ慎重に！！･･･や」
「大人はみんなが喜ぶことを目指さんとあきまへん」
など、親父さんの身にしみる金言の数々も
含蓄たっぷり！思わず背筋がのびること請け合い。
ぜひご一読ください！