• 発売日：1994/05/10
  • 出版社：文藝春秋
  • ISBN：9784167414047

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美味礼讃

美味礼讃

海老沢 泰久
1,045 円（税込）
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  • 発売日：1994/05/10
  • 出版社：文藝春秋
  • ISBN：9784167414047
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彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説——世界的な料理研究家辻静雄は平成五年惜しまれて逝った。（向井敏）
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